Cafflano® Kompresso è la macchina per caffè espresso autentica più compatta e leggera al mondo. Ha un peso di 178 g (0,39 libbre) ed è compatto (10 cm x 18 cm), ma supera tutti gli ingranaggi per espresso portatili esistenti sul mercato. Fornisce costantemente oltre 9 bar di pressione durante l'estrazione dell'espresso, che è noto per essere il numero magico dell'espresso.

La maggior parte delle macchine per caffè espresso portatili sul mercato utilizza la compressione pneumatica manuale (compressione del tipo a pompa d'aria), che, in molti casi, non è in grado di mantenere l'alta pressione necessaria durante l'intero processo di estrazione che richiede circa 25-30 secondi. La tipica compressione pneumatica utilizza aria (o gas in alcuni casi) che può essere compressa facilmente e causa ritardi durante la trasmissione di potenza o forza. In caso di compressione pneumatica manuale, la pressione dell'aria può facilmente diminuire in quanto si basa su una pompa manuale.

Come funziona Cafflano® Kompresso?

Utilizza una compressione idraulica combinata con il principio di Pascal per aumentare la forza di estrazione. Questa compressione idraulica utilizza un liquido (acqua calda in questo caso) poco comprimibile, quindi, senza ritardi nella trasmissione della potenza, aiuta Cafflano® Kompresso a mantenere costantemente l'alta pressione oltre i 9 bar fino alla completa estrazione dell'espresso. Inoltre, l'esclusivo design di compressione di Cafflano® Kompresso (utilizzando entrambe le maniglie di pressione e trazione, premendo e spremendo contemporaneamente) massimizza la forza peso durante l'estrazione dell'espresso, in modo che qualsiasi amante del caffè possa estrarre facilmente un espresso autentico.

Cafflano® Kompresso è la combinazione delle due parole “Compresso” ed “Espresso”.